【料理記録】豆乳かぼちゃシチュー
今日の夜ご飯は
＊豆乳かぼちゃシチュー
＊味玉と葱焼き
かぼちゃの料理の出来ってかぼちゃの良し悪しで決まると思っています
近くのメガドンキでこれ絶対おいしいでしょ！
って感じのかぼちゃを見つけたので、即決でカゴに入れました。
薄力粉や市販のルーを使わなくても
レンジで柔らかくしたかぼちゃと豆乳のおかげで
ぽってり濃厚なシチューができました🎃
豆乳って沸騰させちゃいけないイメージがあるけど、
今回はとろみを出すだめにボッコボコに沸騰させました（笑）
今回の材料はこちら。
・しめじ
・厚切りベーコン 3cm
・かぼちゃ 1/6
・玉ねぎ 1/2
・鶏もも肉 100g
・豆乳 500ml
・コンソメ 小さじ4
・塩胡椒
味玉は2日前から漬け込んでおいた割には味薄めでしたが、
半熟卵（沸騰から7分）がトロットロでおいしかった〜😄
ネギって焼くだけでなんでこんなにおいしいのか✨
食感が最高です！
理想は朝食、昼食、夕食全部ガッツリ料理したいのですが、
胃袋がついていかず、、、😂
テレワークでずっと家にいるので流石にお腹が空かないので、
いっぱい作れないのがもどかしいです。。。
食べるのも大好きですが、
自分は食べるより作る方が好きだな
と感じる今日この頃です。
できることなら食べずにひたすら作ってたい（笑）
休日朝ごはん〜巣ごもりトースト〜
今日からうれしいうれしい休日。
特に予定はないけど、いつも通り早起きしちゃう💓
トースター買ったら作ろう！と決めていた”巣ごもりトースト”
前の日の夜、お腹ペッコペコで寝たので、
起きて洗濯機だけ回して、早速調理スタート！！
＊レシピ
- 千切りキャベツに塩を揉み込む
- ６枚きりの食パンにベーコン、スライスチーズをのせる
- 水気を絞ったキャベツで壁を作る
- 真ん中に卵を割る
- トースターで5分
キャベツの塩気とベーコンとチーズの旨味が合わさって絶妙な味😋
卵もトロットロで本当においしかった〜💕
ナイフとフォークでおしゃれにいただきました🍴
強いていえば、黄身が真ん中に来てほしかった（笑）
休日の朝は時間を気にせずゆっくり過ごせるのが好き。
朝からおいしいもの作れるし💓
私は小学生の頃からずっと早起きです。
今日も7時に起きて料理⇨洗濯⇨掃除して9:00には完了していました（笑）
特にその後予定があるという訳でもないのに
なぜか自然に早く目が覚めちゃうんですよね。
「起きたらもう12時だったー」
「遅起きしたからブランチ」
っていうのに内心憧れています（笑）
ということで、今から何しようか考え中です。
【料理記録】Toffyトースター購入♪〜餅入りミートグラタン〜
ついに念願のトースターを購入しました〜👏
BALMUDAやAladdinの高級トースターも候補にありましたが、
悩みに悩んだ結果、Toffyにしました！
トースターの話は長くなりそうなので
後半に書こうと思います（笑）
さて、トースター1発目の料理は
大好物の”グラタン”💓💓💓
たぶんこの4ヶ月間でグラタンは4回目ですが、初のミートグラタン
ボロネーゼの残りにしめじを追加して
少し煮込んだものにチーズをたっぷり乗せて💓💓💓
中にはトースターで2分くらい焼いたお餅を入れてます！
とってもおいしくできました😋
ここからはトースター購入までのお話を。
オーブンレンジがあればグラタンもパンも焼けるし十分！って思っていましたが、
実際に生活してみると、いろいろ不満が、、、
（出社前に時間限られてるのに）
トーストいつになったら焼けるの？
（もう10分くらい温めてるのに）
グラタンの焦げ目はいつできるの？
（ぜんざい作ったのに）
お餅焼けないじゃん！！
パンやグラタンならオーブンレンジでやるより
トースターの方が電気代も節約できそう！と思い、
買うことを決意しました😤
デザイン⇨BALMUDA、コスパ⇨Aladdin（ふるさと納税でも買える）
ということでこの２つがかなり有力だったのですが、
私の家にはサイズが大きすぎることが欠点でした。
特に奥行きがありすぎて収納できない😂
どんな安いパンでも美味しく焼けるのが上の２つの売り？だと思うのですが、
私は毎日パンを食べるわけではないので、
そこまで高機能じゃなくてもいいかな〜とも思っていました。
丸一日中悩みまくって疲れていたところで、
Toffyのトースターに出会いました✨
縦型が人気のようですが、私はサイズ的に横にしました。
家の棚にサイズもピッタリだし、すごくオシャレ！
しかも値段もお手頃💰
楽天で¥6,050でした（ポイントとクーポンで¥5,550）
買って大正解でした◎
一人暮らしにはこれくらいのコンパクトさがピッタリです。
眺めているだけでニヤニヤしてしまう（笑）
部屋の中で一番好きなゾーン↓
家具と家電がひしめき合っていますが・・・笑
これからいろんな料理でトースターを使うのが楽しみです♪
綺麗に使お〜っと。
【料理記録】中華の日〜エビチリと水餃子スープ〜
今日は中華の気分♪
ということで、エビチリと水餃子スープを作りました！
今回は優秀な食材たち↓のおかげで
かなりラクしておいしいご飯ができました😋
韓国料理もそうですが、辛い料理が好きなので
エビチリは豆板醤多め、水餃子スープにはラー油をかけて食べました🔥
＊エビチリソース（ブラックタイガー7尾分）
・ケチャップ 大さじ1.5
・醤油 小さじ1弱
・砂糖 小さじ1
・創味シャンタン 2cm（チューブ）
・水 小さじ2
・豆板醤 大さじ0.5
・酢 小さじ1弱
今日も昨日に続き、かなり油が飛び散ったので
コンロや壁の掃除が大変でした💦
でも私にとってキッチンの掃除はそれほど苦ではないです。
なぜなら
一番のお気に入りスペース”キッチン”は常に美しくありたい！
からです。
キッチンのお掃除は
料理とセットでこれからもがんばります（笑）
【料理記録】タンパク摂取の日〜鶏むね肉のディアボロ風グリル〜
今日のメインは
”鶏むね肉のディアボロ風グリル”🇮🇹
皮がパリパリのチキンを作ってみたくて
ちょうどYou Tubeで落合シェフが簡単に作っているのを見つけたので
トライしてみました👍
パリパリチキンの作り方💡
- 鶏むね肉にしっかり目に塩を振る、分厚い部分には包丁を1/3の深さまで入れる
- たっぷりのオリーブオイルにニンニク１カケ分を香りづける
- 皮目を下にして強めの火にかける
- すぐに上に重しをのせる（約1分）
- 裏返して蓋をして中火（表面が白くなるまで→白いヒョロヒョロしたのが端から出てくる）
- 裏返して蓋を外し火を止める
- 余熱で火を通す（約1分）
覚悟はしていましたが
油はねがすごい（笑）
パリパリ度70％くらいでしたが、初めてにしては満足の出来です。
何よりも味がよかった！
ソースも何も付けていないのに
レモン汁と塩胡椒、オリーブオイルのシンプルな旨味🍋
最後は余熱で火を通すので
むね肉でもパサパサにならず柔らかく仕上がります。
タンパク質摂ってる〜って感じで
筋肉が喜びそうなメニューです（笑）
さすがに鶏むね肉1枚は食べれなかったので
明日レタスも入れてホットサンドにしようかな🍞
次回は鶏もも肉でも作ってみたいです。
友達が来たときのおもてなしメニューとして使えそうなので💓
一人暮らしで買ってよかったキッチン用品/家電 TOP5
今日は一人暮らしをはじめて
買ってよかったと思うキッチン用品（家電）TOP5を
ランキング形式で紹介したいと思います。
部屋の中で一番お気に入りの場所であるキッチン。
料理器具やキッチン家電には割とこだわっています。
第5位は・・・
完全に見た目重視で買いました！機能は至って普通です（笑）
イメージはBALMUDA✨
ただ、電気ケトルに1万を出す意味は出せないので、
楽天市場で似たようなケトルを探しました！お値段は¥3,990
むしろこちらの方がデザインが好みなので
お安く買えて大満足のアイテムです。
第4位は・・・
鍋蓋オーガナイザー VARIERA（IKEA）
こちらはいろんな方が紹介しているので知っている方も多いはず。
私は洗った食器を立てるのに使っています。
本当に優秀です👏👏👏
- 立てるものによって幅を調整できる
- 使わないときは折り畳むことで邪魔にならない
- 一人暮らしの狭いキッチンにピッタリ
第3位は・・・
Henckels 料理バサミ（Amazon）
10月のAmazonプライムデーで¥805で購入しました。
食材を切りたい！でもまな板を出したくない！
っていうときに便利です。
今まで切ったことがあるのは
鶏もも肉、、豚ロースの筋切り、チヂミ、ガレット、キムチ、白菜、ねぎ、ニラ。
切れ味抜群です✨
第2位は・・・
BRUNO ホットサンドメーカー（実家から持参）
これは見た目も実用性も素晴らしいです！
私の家にはトースターがなく、オーブンレンジしかないため、
トーストを焼くのに10分程度かかってしまいます。
ホットサンドにすれば安い食パンでもちょっぴり豪華な朝ごはんが作れます☀️
しかもたった5分で！
中のプレートを外して洗えるのも便利です👍
そして、第1位は・・・
ドルチェグスト ジェニオアイ（レンタル）
コーヒーが大好きで毎日飲むので、
これが家にやってきてからかなりQOLが上がりました💓
一人暮らしのコーヒー好きさんには強くおすすめします！
私はネスカフェドルチェグストのレンタル定期便を使用しています。
本体を無料レンタルできる代わりに、
カプセルの定期便を契約するというプランです。
料金としては約¥5,580/3ヶ月⇨約¥62/1杯
＊購入するカプセルの種類にもよります。
↓にもドルチェグストのことを書いているので、読んでいただけたら嬉しいです。
以上、買ってよかったと思うキッチン用品（家電）TOP5でした。
【料理記録】キャベツの豚肉巻き〜カレー風味〜
今週は連日テレワークのため、今日もお家ごはん🏠
３日連続平日の夜ご飯を作るのは
一人暮らし初めてから初かも。。。
まぁ楽しめているのですが（笑）
今日のメニューは
＊キャベツの豚肉巻き〜カレー風味〜
＊こんにゃくと玉ねぎの生姜焼き
＊スンドゥブチゲ
一人暮らしだとどうしても1週間同じような食材を使うことになります😂
今週はキャベツ、豚こま、こんにゃくの登場回数多め。
毎日同じ物を食べるのは嫌なので、
できるだけ同じ食材で違う料理を作るようにしています✌️
とか言いながら、スンドゥブチゲは
昨日の夜ご飯、今日の朝ご飯、昼ご飯、夜ご飯食べていますが（笑）
私は2週間分スーパーでまとめて買い、
冷蔵庫がどんどん空っぽになっていくのが楽しいです。
（きっとこういう人多いはず💓）
特に残り食材がいい感じに組み合わさって
予想外においしい料理ができたときは、なお嬉しい😄
冷蔵庫が空っぽだーって思っていても
冷凍した食材や調味料を組み合わせれば、意外に料理はできる！
ということを、ここ3ヶ月で学びました。
今週末、2週間ぶりのスーパーが楽しみで仕方ないです（笑）
