【料理記録】Toffyトースター購入♪〜餅入りミートグラタン〜
ついに念願のトースターを購入しました〜👏
BALMUDAやAladdinの高級トースターも候補にありましたが、
悩みに悩んだ結果、Toffyにしました！
トースターの話は長くなりそうなので
後半に書こうと思います（笑）
さて、トースター1発目の料理は
大好物の”グラタン”💓💓💓
たぶんこの4ヶ月間でグラタンは4回目ですが、初のミートグラタン
ボロネーゼの残りにしめじを追加して
少し煮込んだものにチーズをたっぷり乗せて💓💓💓
中にはトースターで2分くらい焼いたお餅を入れてます！
とってもおいしくできました😋
ここからはトースター購入までのお話を。
オーブンレンジがあればグラタンもパンも焼けるし十分！って思っていましたが、
実際に生活してみると、いろいろ不満が、、、
（出社前に時間限られてるのに）
トーストいつになったら焼けるの？
（もう10分くらい温めてるのに）
グラタンの焦げ目はいつできるの？
（ぜんざい作ったのに）
お餅焼けないじゃん！！
パンやグラタンならオーブンレンジでやるより
トースターの方が電気代も節約できそう！と思い、
買うことを決意しました😤
デザイン⇨BALMUDA、コスパ⇨Aladdin（ふるさと納税でも買える）
ということでこの２つがかなり有力だったのですが、
私の家にはサイズが大きすぎることが欠点でした。
特に奥行きがありすぎて収納できない😂
どんな安いパンでも美味しく焼けるのが上の２つの売り？だと思うのですが、
私は毎日パンを食べるわけではないので、
そこまで高機能じゃなくてもいいかな〜とも思っていました。
丸一日中悩みまくって疲れていたところで、
Toffyのトースターに出会いました✨
縦型が人気のようですが、私はサイズ的に横にしました。
家の棚にサイズもピッタリだし、すごくオシャレ！
しかも値段もお手頃💰
楽天で¥6,050でした（ポイントとクーポンで¥5,550）
買って大正解でした◎
一人暮らしにはこれくらいのコンパクトさがピッタリです。
眺めているだけでニヤニヤしてしまう（笑）
部屋の中で一番好きなゾーン↓
家具と家電がひしめき合っていますが・・・笑
これからいろんな料理でトースターを使うのが楽しみです♪
綺麗に使お〜っと。
【料理記録】中華の日〜エビチリと水餃子スープ〜
今日は中華の気分♪
ということで、エビチリと水餃子スープを作りました！
今回は優秀な食材たち↓のおかげで
かなりラクしておいしいご飯ができました😋
韓国料理もそうですが、辛い料理が好きなので
エビチリは豆板醤多め、水餃子スープにはラー油をかけて食べました🔥
＊エビチリソース（ブラックタイガー7尾分）
・ケチャップ 大さじ1.5
・醤油 小さじ1弱
・砂糖 小さじ1
・創味シャンタン 2cm（チューブ）
・水 小さじ2
・豆板醤 大さじ0.5
・酢 小さじ1弱
今日も昨日に続き、かなり油が飛び散ったので
コンロや壁の掃除が大変でした💦
でも私にとってキッチンの掃除はそれほど苦ではないです。
なぜなら
一番のお気に入りスペース”キッチン”は常に美しくありたい！
からです。
キッチンのお掃除は
料理とセットでこれからもがんばります（笑）
【料理記録】タンパク摂取の日〜鶏むね肉のディアボロ風グリル〜
今日のメインは
”鶏むね肉のディアボロ風グリル”🇮🇹
皮がパリパリのチキンを作ってみたくて
ちょうどYou Tubeで落合シェフが簡単に作っているのを見つけたので
トライしてみました👍
パリパリチキンの作り方💡
- 鶏むね肉にしっかり目に塩を振る、分厚い部分には包丁を1/3の深さまで入れる
- たっぷりのオリーブオイルにニンニク１カケ分を香りづける
- 皮目を下にして強めの火にかける
- すぐに上に重しをのせる（約1分）
- 裏返して蓋をして中火（表面が白くなるまで→白いヒョロヒョロしたのが端から出てくる）
- 裏返して蓋を外し火を止める
- 余熱で火を通す（約1分）
覚悟はしていましたが
油はねがすごい（笑）
パリパリ度70％くらいでしたが、初めてにしては満足の出来です。
何よりも味がよかった！
ソースも何も付けていないのに
レモン汁と塩胡椒、オリーブオイルのシンプルな旨味🍋
最後は余熱で火を通すので
むね肉でもパサパサにならず柔らかく仕上がります。
タンパク質摂ってる〜って感じで
筋肉が喜びそうなメニューです（笑）
さすがに鶏むね肉1枚は食べれなかったので
明日レタスも入れてホットサンドにしようかな🍞
次回は鶏もも肉でも作ってみたいです。
友達が来たときのおもてなしメニューとして使えそうなので💓
一人暮らしで買ってよかったキッチン用品/家電 TOP5
今日は一人暮らしをはじめて
買ってよかったと思うキッチン用品（家電）TOP5を
ランキング形式で紹介したいと思います。
部屋の中で一番お気に入りの場所であるキッチン。
料理器具やキッチン家電には割とこだわっています。
第5位は・・・
完全に見た目重視で買いました！機能は至って普通です（笑）
イメージはBALMUDA✨
ただ、電気ケトルに1万を出す意味は出せないので、
楽天市場で似たようなケトルを探しました！お値段は¥3,990
むしろこちらの方がデザインが好みなので
お安く買えて大満足のアイテムです。
第4位は・・・
鍋蓋オーガナイザー VARIERA（IKEA）
こちらはいろんな方が紹介しているので知っている方も多いはず。
私は洗った食器を立てるのに使っています。
本当に優秀です👏👏👏
- 立てるものによって幅を調整できる
- 使わないときは折り畳むことで邪魔にならない
- 一人暮らしの狭いキッチンにピッタリ
第3位は・・・
Henckels 料理バサミ（Amazon）
10月のAmazonプライムデーで¥805で購入しました。
食材を切りたい！でもまな板を出したくない！
っていうときに便利です。
今まで切ったことがあるのは
鶏もも肉、、豚ロースの筋切り、チヂミ、ガレット、キムチ、白菜、ねぎ、ニラ。
切れ味抜群です✨
第2位は・・・
BRUNO ホットサンドメーカー（実家から持参）
これは見た目も実用性も素晴らしいです！
私の家にはトースターがなく、オーブンレンジしかないため、
トーストを焼くのに10分程度かかってしまいます。
ホットサンドにすれば安い食パンでもちょっぴり豪華な朝ごはんが作れます☀️
しかもたった5分で！
中のプレートを外して洗えるのも便利です👍
そして、第1位は・・・
ドルチェグスト ジェニオアイ（レンタル）
コーヒーが大好きで毎日飲むので、
これが家にやってきてからかなりQOLが上がりました💓
一人暮らしのコーヒー好きさんには強くおすすめします！
私はネスカフェドルチェグストのレンタル定期便を使用しています。
本体を無料レンタルできる代わりに、
カプセルの定期便を契約するというプランです。
料金としては約¥5,580/3ヶ月⇨約¥62/1杯
＊購入するカプセルの種類にもよります。
↓にもドルチェグストのことを書いているので、読んでいただけたら嬉しいです。
以上、買ってよかったと思うキッチン用品（家電）TOP5でした。
【料理記録】キャベツの豚肉巻き〜カレー風味〜
今週は連日テレワークのため、今日もお家ごはん🏠
３日連続平日の夜ご飯を作るのは
一人暮らし初めてから初かも。。。
まぁ楽しめているのですが（笑）
今日のメニューは
＊キャベツの豚肉巻き〜カレー風味〜
＊こんにゃくと玉ねぎの生姜焼き
＊スンドゥブチゲ
一人暮らしだとどうしても1週間同じような食材を使うことになります😂
今週はキャベツ、豚こま、こんにゃくの登場回数多め。
毎日同じ物を食べるのは嫌なので、
できるだけ同じ食材で違う料理を作るようにしています✌️
とか言いながら、スンドゥブチゲは
昨日の夜ご飯、今日の朝ご飯、昼ご飯、夜ご飯食べていますが（笑）
私は2週間分スーパーでまとめて買い、
冷蔵庫がどんどん空っぽになっていくのが楽しいです。
（きっとこういう人多いはず💓）
特に残り食材がいい感じに組み合わさって
予想外においしい料理ができたときは、なお嬉しい😄
冷蔵庫が空っぽだーって思っていても
冷凍した食材や調味料を組み合わせれば、意外に料理はできる！
ということを、ここ3ヶ月で学びました。
今週末、2週間ぶりのスーパーが楽しみで仕方ないです（笑）
【料理記録】寒い日の夜ごはん”スンドゥブチゲ”〜ユッケジャンスープとの違いについて
１月２１日は2021年の大寒（だいかん）らしい！
大寒って何？と思って調べたら
どうやら一年で一番寒いというわけではないみたい（笑）
まぁ、
寒い日には辛いものが食べたくなる
ということで今日のメニューはこちら。
＊スンドゥブチゲ
＊えのきとチーズのガレット
＊味噌田楽こんにゃく
冷蔵庫にあったの食材を詰め込みました。
豆もやし、白菜、豚こま、豆腐、ねぎ、油揚げ
アサリはないので、スンドゥブチゲとは呼べないかもしれませんが、、、
辛旨で体がとってもポカポカになりました🔥
韓国料理が大好きな私は
”ユッケジャンスープ”もよく作るのですが、
チゲと何が違うんだろうと思い、調べてみました。
- ユッケジャン→牛肉が入った辛いスープ
- スンドゥブチゲ→豆腐が入った辛い鍋
スンドゥブ：純豆腐（日本で言うおぼろ豆腐のような柔らかめの豆腐
チゲ：キムチ、野菜、肉などの具材をだし汁で煮込む鍋料理
自分がいつも料理する感じだと、
ユッケジャンの方が味が濃いめで辛い🔥
（）はスンドゥブチゲの材料
＊肉100g、水500mlに対して
ダシダ 大さじ1（大さじ1）
コチュジャン 大さじ１.5（大1さじ）
醤油 大さじ1（大さじ1）
砂糖 小さじ1（小さじ1）
酒 ー（小さじ1）
みりん 辛過ぎるとき入れる（ー）
おろしニンニク 小さじ1（小さじ1）
こう書くとコチュジャンの量が違うだけで、調味料はほとんど一緒（笑）
入れる野菜の水分によっても味の濃さ変わるだろうし
本当はスンドゥブチゲはアサリも入れるからダシが出るだろうし
本場で食べたら味は全然違うんだろうな〜🇰🇷
ただ、私が家で作る分には
大して変わらないということが分かりました（笑）
いつもお肉100gで水500mlくらいで
2食分を想定して作るのですが
なぜか4食分くらいになってしまいます😂
具沢山が好きで、つい野菜を入れ過ぎてしまうのが原因かも。。
ここ1年くらいニラが少し高い気がします。
韓国料理には必須な食材ですが
スーパーで98円じゃないと
何となく買いたくない自分がいます（笑）
【料理記録】トンテキ！！
本日の夕食のメインおかずは”トンテキ”
テレワークが続いて引きこもりなので、
おいしいご飯が1日の中で唯一の楽しみ💓
自分のために作って自分で食べる😤
こう書くとちょっと寂しいですが、仕方ない、、、
トンテキって初めて食べたので正解が分からないですが、
ガーリックチップがいい仕事をしていて、GOODでした◎
あと、甘さはほとんどないってことを初めて知りました。
《ソース》⇨りゅうじのバズレシピより。
醤油 大さじ1
ウスターソース 大さじ1.5 ＊ないからコンビニでもらった揚げ物ソースで代用。
みりん 大さじ1/2
砂糖 小さじ1
バター 5g
＊トンテキ
＊味噌田楽こんにゃく
＊お吸い物（お昼のお雑煮の残り）
私の食事の6割くらいは”りゅうじのバズレシピ”にお世話になっています。
私の冷蔵庫の中身知ってるんじゃないかってくらい
いつもドストライクなタイミングでYou Tubeにあげてくださる✨
しかも不味かったことが今のところ一度もない！
まだまだチャレンジしたいレシピ色々あるので
これからもお世話になります💓
